太谷古有“中国的华尔街”之称。在新时代推动高质量发展的大潮中，这里的商人们是如何重拾老祖宗的优秀传统，奋力续写新的传奇的呢？
日前，新闻采写产业学院项目导师赵睿和张萌萌带着学员们，采访太谷饼制作技艺传承人李俊伟，开启了新闻采写产业学院商道故事采写实践的旅程。
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名，享有“糕点之王”的美称。当天的商道故事采访之旅，就来到了百年老字号鑫炳记太谷饼。两位老师带着同学们采访了鑫炳记的第五代传承人李俊伟。学员们与李经理进行了长时间的交流与访谈，现场氛围融洽。采访过程中，张老师现场教学摄像机的用法，推拉摇移镜头该怎么用，远全中近特镜头该怎么拍。
采访结束后，学员们参观了鑫炳记的生产车间，了解了太谷饼从生产、烘焙到装箱的全流程，还品尝了刚出炉冒着香味的太谷饼。期间，感兴趣的学员亲自上手，体验摄像机的用法，在实践操作中进一步激发了对新闻采写、摄影摄像的兴趣。
项目导师在此次活动中指导学员们，在采访前期要先“做功课”对被采访对象有充足的了解，让自己与被采访对象之间可以更好地找到话题；在采访过程中要积极谋篇布局，从而自然的向采访对象提出心仪问题；在写作中如何从多个角度撰写文稿，使被采访对象形象丰满。
采访结束后，学员们一路分享采访收获，他们表示在此次活动中受益匪浅、收获满满。
文：吕宝萍 赵睿
图：张萌萌
指导老师：赵睿 张萌萌
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