5月22日，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁、重庆市火锅协会会长何永智来到重庆移通学院綦江校区綦河书院，与同学们展开了一场别开生面的面对面交流。本次交流中，她分享了对火锅行业独到的见解，并对想要创业的同学们提出建议。
问：感谢何总抽出宝贵的时间接受我们的采访，您的重庆小天鹅火锅品牌是创立于1982年，距现在也有42年了，那么是怎样的信念让你一直这么坚持，把小天鹅这个品牌做到现在，在这过程中，您遇到过哪些挫折和磨难？
何永智：小天鹅火锅品牌坚持到现在42年很不容易，坚持很重要。现在很多的品牌做着做着就不见了，而小天鹅却坚持了42年，在小天鹅的品牌发展中，我一直坚持着持续的创新，才让小天鹅做到了现在，因此我认为持续的创新就是让你坚持的动力。
我们每个人一定要有创新的理念，创新会给我们带来极大的激情，让我们的企业一直持续发展下去。我从一个小店不断发展，又到成都，最后辐射至全国，小天鹅的一直发展，我认为最根本就是我们头脑里面一定要树立一个创新意识。比如做火锅的时候，我发明出鸳鸯火锅，1998年，我想做滋补火锅，于是我发明了子母锅。正是因为我在火锅这个领域里面不断坚持，不断创新，才获得了如今的成就。
自1982年创建小天鹅，通过不断的创新，发明了鸳鸯火锅、子母火锅、每人每锅的火锅，后续小天鹅这个品牌也逐渐火起来了。在1983年，香港文汇报到重庆来采访，看到我的小店门口，当时重庆最热的天气，那些人打着赤膊在吃火锅，就给我写了一篇报道：重庆人吃火锅的妙法，以毒攻毒。就是因为这篇报道，我们跟无锡的小天鹅洗衣机打了一场很大的官司，因为无锡的小天鹅洗衣机在我们的前面申请了中国驰名商标，当时我们申请中国驰名商标就申请不下来。后来他把我们上诉了，跟他们打官司，最后胜诉。重庆小天鹅也成为了西南地区的服务业的第一枚中国驰名商标。
问：何总，我是您的抖音粉丝，你的抖音名字叫洪崖洞洞主，我也去看了一些您之前的新闻，你的标书当年是从一群发地产商脱颖而出，拿到了洪崖洞这个项目。如今，洪崖洞成为了重庆的地标，甚至是国际知名的网红建筑，您的付出功不可没。在打造洪崖洞的时候，您有想到过洪崖洞会变得成为世界级“网红”么？
何永智：做梦都没想到过。在2002年一个很偶然的机会，一个美院的朋友跟我讲重庆一夜之间吊脚不见了。在听到政府想修一个吊脚楼这个消息时，因为喜欢，我就想去修这吊脚楼。当时11家竞标者，我在10家大牌房地产商中竞选成功，虽然我不是房地产商，在写标书时，我在开卷语中，提到对巴渝文化的理解以及吊脚楼的故事，独特的竞标语，为我的竞标打下基础。在开发洪崖洞时，我组织了一个考察团队做了一套方案，其他人都说结果修出来是死路一条。但小天鹅在修洪崖洞，我说为了不让他死，我就锲而不舍，人的锲而不舍，坚持也很重要，我锲而不舍要去改规划，但政府根本不信任我们。当不信任我的时候，当一个人要死的时候，他肯定会出智慧。那个时候我天天往政府跑，三伏天我站在一片废墟上描述我心中想修的怎么样，一站就是3个小时4个小时。最后政府也同意我们修了。
当年中标洪崖洞的时候，政府有很多条件，我当时修补洪崖洞的时候，只需要9,000万就可以把洪崖洞修出来，是因为政府只准我修3至5层，他只需要9,000万投资预算，后洪崖洞做了几次设计，采用GRC复合材料，最终洪崖洞投了3.85个亿，以一种完全创新的现代手法，修到了13层。
我当年修建洪崖洞时遇到的困难可以讲常人都比不到，当然这中间我们不断遇到了很多贵人，人生的贵人很重要，就像如今的洪崖洞能够活到今天这种程度，我完全没有想到，洪崖洞前5年都亏，第二个5年平，第三个5年突然爆了，洪崖洞到底要火多久？因为特定的环境，特定的互联网，特定的这个地方，特定的装修和独特的建筑形式，洪崖洞会一直活下去。
问：在讲座中，您说到自己很有绘画的天赋，您在火锅品牌的商业方面以及洪崖洞的建筑方面也获得了成功，这也是天赋使然吗？作为一名大学生，我们该如何去发现自己的天赋呢？
何永智：其实每个人都有天赋，但是可能很多人不知道自己到底有怎样的天赋。作为学生，你们要不断的去赏识各种各样的事情，不要怕，尝试去做没有做过的事情，当你发现这件事在别人看来很难你却觉得简单，说明这就是你的天赋。人的天赋和喜欢就是最好的老师，天赋加喜欢就是你最好的成就，因此要不断的给自己加码，要不断的去拼搏。
现在的你们正处于学生的时代，也就是学习的时代。学生时代要不断的挑战自己，去学习，去反思，去发现自己的天赋，趁现在年轻，不断去尝试，当你发现自己的天赋以后，再朝着你有天赋的目标去实现人生的最大化。
问：何总，您在商业上已经非常成功了，想知道您对你的未来还规划了什么其他的目标吗，或者说，您的下一个人生目标是什么？
何永智：我今年已经71岁了，本来我这个人也静不下来。而我现在正在犹豫我到底怎么做，我想要做的事情还有很多。在我去年春节的时候我有八大梦想，我要做世界火锅中心，我还要在三亚做一个超过洪崖洞的黎苗风景的洪崖洞等。这些梦想都是大投资，具有大的风险，因此做事情也一定要理性人身的安全最重要，什么都没有安全重要，企业一定要安全。再大的企业它如果不安全，所有付出都可以让你归零。三亚这个目标太大了，要认真的以安全作为重要的因素去考虑。后续我也将把我的思想，我的想法传递出去，在建筑中将民族跟现代结合在一起，做好城市名片。
而目前我人生的小目标第一是下决心把手风琴拉好，在重庆的一个手风琴艺术馆，我带领了30个人拉手风琴。第二就是画画，我有一个目标就是在2026年我结婚50年之际，我要做300个伴手礼，办个人画展，送伴手礼。
问：何总您好，作为当代大学生，我们把您视为我们学习的榜样。能不能从您的角度，一名成功的女性商业家的角度，给我们移通想要创业的学子一些鼓励和建议，如果我们大学生想像您一样创业，您认为我们应该培养哪些方面的能力，或者说该怎么做？
何永智：你们作为大学生，不管怎样，经过几年的学习，就面临要么就业，要么创业的抉择，而怎样来规划自己的人生呢？这就很重要，因此这个时候你们就要去思考如何来规划自己的人生。
如今的创业环境可以说是我创业42年来最难的创业环境，我们当年的创业，只要我们勤奋，只要我们胆子大，只要我们童叟无欺，我们培养的消费者都是很忠诚的。曾经开的店叫做酒好不怕巷子深，而现在我们开的店，酒好也怕巷子深。
现在的创业者太多了，创业变得很难。 但是你们要学会巧用你们所学的专业知识，你们现在有所学的知识，就是你们以后创业的一个工具、一个资本。
现在的创业我觉得有几点是你们要学习的：
第一，喜欢，要认真了解自己，真正的要了解自己到底喜欢什么？自己到底有什么特长？
第二，学习，要依靠自己的喜欢去学习，广泛的学习。多利用学习的工具。
第三，合作，现在的创业最好不要单打独斗，找好合伙人合伙。
第四，选中一个目标，继续去学习。不能莽撞，要做好准备，不然你去创业就很容易创业失败，特别是现在你们的资金实力又不雄厚，创业失败亏损的是你的父辈，你的亲朋好友。所以要认准目标，去有目标的去学习，再去创业。
第五，先工作，积累社会经验，再进行创业。
人生要成功性格也很重要，性格是可以改变的，你们要有一个豁达的性格。一个人一定记住，要回过头来要不断的总结你的人生，其实人生的美好不是天上掉下来的，必须是你自己去创造的。
最后我想说：成功=机遇+勤奋+智慧+胆识。机遇对于每个人是公平的，只有智慧才能认识机遇，只有勤奋才能抓住机遇，只有胆识才能让机遇变成现实，变成成功。
再送给同学们创新的12个字：激情、悟性、直觉、果敢、简洁、乐观。
文：文春燕
指导老师：郝树静
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